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As mudanças promovidas pela nova regulamentação da rotulagem nutricional seguem gerando impactos relevantes para a indústria de bebidas, especialmente para empresas que utilizam garrafas de vidro retornáveis. Um estudo publicado pela Revista Engarrafador Moderno analisa como a adequação às normas da Anvisa tem exigido mudanças operacionais, investimentos e adaptações nos processos produtivos. 
De acordo com o levantamento, a implementação da rotulagem frontal e da nova padronização das informações nutricionais, previstas pelas RDCs nº 429/2020 e nº 727/2022 e pela Instrução Normativa nº 75/2020, trouxe desafios para sistemas que utilizam garrafas com litografia permanente. Nesses casos, muitas indústrias precisaram recorrer à aplicação de rótulos de papel para atender às exigências regulatórias. 
Embora a solução permita a adequação à legislação, o estudo aponta reflexos importantes na operação das fábricas, como aumento das paradas de linha, necessidade de ajustes nos processos de lavagem das embalagens, investimentos em novos equipamentos e maior geração de resíduos de papel provenientes da remoção dos rótulos. 
Outro ponto destacado é o impacto sobre a sustentabilidade. As garrafas retornáveis são reconhecidas como um dos principais exemplos de economia circular na indústria de bebidas, mas a inclusão de rótulos descartáveis cria um novo fluxo de resíduos que demanda tratamento e destinação adequados, além de ampliar o consumo de água, energia e insumos químicos durante a higienização das embalagens. 
A pesquisa também identificou desafios relacionados à percepção do consumidor. Em alguns casos, a sobreposição de rótulos em embalagens litografadas gerou dúvidas quanto à autenticidade dos produtos, indicando a necessidade de aperfeiçoar as soluções adotadas pela indústria. 
O estudo conclui que a adequação às novas regras de rotulagem representa um importante avanço para a transparência das informações ao consumidor, mas evidencia a necessidade de maior alinhamento entre os requisitos regulatórios e a realidade operacional dos sistemas de embalagens retornáveis, preservando a eficiência produtiva e os ganhos ambientais proporcionados por esse modelo. 

 

Fonte

Revista Engarrafador Moderno – artigo "Adequação à nova rotulagem nutricional e seus reflexos na modernização do parque de garrafas de vidro retornáveis: impactos operacionais e geração de resíduos de papel", de Vitória Rodrigues Borges.