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Altas temperaturas, consumo imediato e novos estilos de vida aceleram categorias como funcionais, energéticos, cervejas sem álcool e bebidas leves no varejo brasileiro

O verão brasileiro segue se consolidando como o período mais estratégico para o mercado de bebidas. Com temperaturas elevadas, maior circulação de pessoas e aumento da socialização, a estação intensifica a busca do consumidor por refrescância, praticidade e opções mais saudáveis. Esse movimento impacta diretamente o desenvolvimento de produtos, embalagens, estratégias de exposição no ponto de venda (PDV) e oportunidades para marcas de diferentes portes.

De acordo com Helena Costa de Andrade, analista de negócios do Sebrae-SP, o verão amplifica tendências que já vinham se fortalecendo ao longo dos últimos anos. O consumidor atual prioriza saúde, bem-estar e moderação, o que favorece bebidas que entregam benefícios além da hidratação. Entre os destaques está a cerveja sem álcool, cujo consumo cresceu de forma expressiva no país, colocando o Brasil entre os maiores mercados globais da categoria.

A busca por saudabilidade também impulsiona as bebidas funcionais. O segmento, que movimenta bilhões de reais anualmente, cresce puxado por produtos como chás funcionais, kombuchas, águas saborizadas, isotônicos, energéticos naturais e bebidas proteicas prontas. No verão, esses itens ganham ainda mais relevância por atenderem demandas como energia, imunidade, recuperação física e leveza após momentos de lazer.

Para micro e pequenas empresas, a estação representa uma oportunidade estratégica. O aumento do consumo e a maior disposição do público para experimentar novidades criam um ambiente favorável para testar sabores sazonais, versões mais leves e propostas funcionais. Além disso, a alta rotatividade no período facilita negociações por espaço no varejo, que tende a ampliar sortimento e buscar lançamentos com maior apelo de frescor.

PDV, consumo imediato e portfólio ampliado

No ponto de venda, a exposição torna-se decisiva. Geladeiras bem posicionadas, produtos gelados e comunicação clara aumentam significativamente a conversão. O consumo por impulso cresce no verão, exigindo visibilidade, acesso rápido e sortimento adequado às preferências regionais.

No segmento de energéticos, o comportamento do consumidor também muda. Segundo Dayane Titon Cardoso, diretora comercial e de marketing da Baly Brasil, a sazonalidade impulsiona a procura por bebidas mais leves, com menos açúcar, sabores tropicais e propostas funcionais. Esse cenário tem orientado a ampliação de linhas zero açúcar, o desenvolvimento de energéticos proteicos e isotônicos voltados à hidratação e recuperação.

As edições limitadas ganham força como estratégia para atrair novos consumidores e estimular a recompra. Sabores inspirados em drinks, sem álcool e com menor teor de açúcar, ajudam a gerar experimentação, conversa espontânea e renovação do portfólio durante a alta estação.

Jovens, experiências e ativações de marca

O público jovem aparece como um dos principais vetores de crescimento no verão. Esse consumidor busca sabor, conveniência, experiência e benefícios reais, o que reforça a importância de unir inovação e funcionalidade. Além do produto, ativações de marca em eventos esportivos, praias e espaços de lazer tornam-se essenciais para criar conexão, estimular a experimentação e fortalecer o posicionamento das marcas.

Com presença estratégica no PDV, uso de dados para ajustar sortimento por região e ações de marketing alinhadas ao estilo de vida da estação, o verão se firma como um verdadeiro catalisador de consumo e inovação no mercado brasileiro de bebidas.

Fonte

Revista Super Varejo